Smoke ham and cheese pillow bread

Name: Smoke ham and cheese pillow bread
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 180 gr air; 30 gr tepung protein tinggi; Bahan B; 420 gr tepung protein tinggi; 75 gr gula; 30 gr susu bubuk NZMP; 3 butir kuning telur; 8 gr ragi; 45 gr topping ace; 60 gr susu cair; 45 gr butter; 38 gr mentega; 6 gr garam

Euodia @dapoer_mami_ina

Tangerang

Smoke ham and cheese pillow bread

Euodia @dapoer_mami_ina

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

6 porsi

Bahan A
180 grair
30 grtepung protein tinggi
Bahan B
420 grtepung protein tinggi
75 grgula
30 grsusu bubuk NZMP
3 butirkuning telur
8 grragi
45 grtopping ace
60 grsusu cair
45 grbutter
38 grmentega
6 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Panaskan bahan A, aduk hingga kental
2

Aduk bahan B, dan masukkan bahan A, aduk hingga kalis
3

Bagi2 adonan, jadi 12 potong, untuk 2 loyang (1 time bake). Kurleb 75 gr each
4

Bulat2 kan dan roll
5

Isi dan gulung
6

Tata dalam loyang
7

Diamkan 50 menit, oles kuning telur, semprot mayo, saos tomat, taburkan keju dan oregano.
8

Diamkan 20 menit lagi
9

Panggang dgn api 160 celc, rak bawah oven kompor tangkring , kurleb 15 menit, balik, panggang lagi 15 menit
10
11
12
13

Tunggu agak dingin baru di keluarkan dr loyang yaaa