Ayam bakar

Name: Ayam bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 8); 2 lbr daun salam; 2 btg sereh; Secukupnya kecap manis, garam, kaldu jamur; 1 sdm gula merah (iris); Secukupnya air utk ungkep ayam; Bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 butir kemiri

Kurniasih's Kitchen @cook_6057959

Tangerang

Karena hobi bgt makan ayam bakar, jadi sering banget bikin resep ini. Ini resep yg biasa saya pakai kalo mau masak ayam bakar.

Lebih banyak

Ayam bakar

Kurniasih's Kitchen @cook_6057959

Tangerang

Karena hobi bgt makan ayam bakar, jadi sering banget bikin resep ini. Ini resep yg biasa saya pakai kalo mau masak ayam bakar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong 8)
2 lbrdaun salam
2 btgsereh
Secukupnyakecap manis, garam, kaldu jamur
1 sdmgula merah (iris)
Secukupnyaair utk ungkep ayam
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ayam, air, bumbu halus, daun salam, sereh, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam aduk2 hingga rata.
2

Jika airnya sudah mendidih, koreksi rasa lalu tunggu hingga sat
3

Bakar ayam dgn arang/teflon/happy call (saya menggunakan happycall) diatasnya diolesi margarin. Sambil ayamnya diolesi sisa bumbu.
4

Angkat dan sajikan