Prendiamo il porro lo puliamo lo facciamo a fettine fini fini lo trasferiamo in un tegame con un pezzetto di burro e facciamo rosolare per almeno cinque minuti.

Trascorsi i minuti aggiungiamo il riso e lo portiamo a cottura con del brodo

Quando il riso è quasi pronto lo aggiustiamo di sale spegniamo il fuoco e lo mantechiamo con l asiago e il riso è pronto