Ayam Kampung Bumbu Gurih

Name: Ayam Kampung Bumbu Gurih
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/3 ekor ayam kampung potong kecil; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya air; 3 sdm minyak untuk menumis; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 1 sdt lada utuh; secukupnya Garam; Bawang goreng

Ummi Prabancana @cook_2569819

Selalu berusaha menyajikan makanan sehat tanpa gula tapi tetap nikmat

Lebih banyak

Ayam Kampung Bumbu Gurih

Ummi Prabancana @cook_2569819

Selalu berusaha menyajikan makanan sehat tanpa gula tapi tetap nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/3 ekorayam kampung potong kecil
1 buahjeruk nipis
Secukupnyaair
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
1 sdtlada utuh
secukupnyaGaram
Pelengkap
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit cuci bersih kembali
2

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan
3

Masukan minyak kedalam wajan lalu tumis bumbu hingga harum
4

Setelah harum dan bumbu agak kering masukan ayam lalu aduk kembali hingga merata
5

Masukan 500 ml air lalu masak ayam dengan api kecil hingga bumbu menyusut dan ayam empuk (jika ayam belim empuk bisa ditambahkan lagi airnya) koreksi rasa untuk garamnya
6

Jika ayam sudah empuk dan bumbu menyusut matikan api lalu angkat
7

Angkat dan sajikan dengan bawang goreng