Ετοιμάζετε τα παντεσπάνια σύμφωνα με την συνταγή "Το μαγικό παντεσπάνι". Για μεγάλη ορθογώνια τούρτα, χρησιμοποίησα ενα μεγάλο κλασσικό πυρέξ - το πιο μεγάλο από αυτά που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Για κάθε πάτο στην τούρτα, στο μεγάλο πυρέξ, έκανα διπλή δόση παντεσπάνι.

Για το σιρόπι, βάζουμε την ζάχαρη και το νερό σε κατσαρολάκι και αφού αφήσουμε για 3 λεπτά να βράσουν διαλύουμε μέσα την κουταλιά μαρμελάδα. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Για την κρέμα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ώστε να αρχίσει να έχει την υφή κρέμας χωρίς να το παρακάνουμε όμως και κόψει. Κατόπιν αρχίζουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο το ζαχαρούχο έως ότου η γεύση αρχίζει και γίνεται όσο γλυκιά την προτιμάμε. Εγώ συνήθως χρησιμοποιώ μισό με 3/4 του κουτιού. Είναι θέμα προτίμησης. Προσθέστε τις σταγόνες και την τρούφα κατά βούληση και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

Τοποθετούμε το παντεσπάνι σε βάση και το σιροπιάζουμε. Απλώνουμε από πάνω την μισή ποσότητα κρέμας και στρώνουμε καλά. Τοποθετούμε το δεύτερο παντεσπάνι από πάνω και σιροπιάζουμε επίσης καλά. Βάζουμε στο ψυγείο και ετοιμάζουμε την βουτυρόκρεμα.

Για την βουτυρόκρεμα, ανακατεύουμε με ενα κουτάλι της σούπας με απαλές κινήσεις την άχνη με το βούτυρο (το οποίο έβαλα για λίγο στα μικροκύματα να μαλακώσει). Ενσωματώνω την άχνη όπως όπως ώστε να μην πεταχτεί παντού και κατόπιν τα χτυπάω με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα να ομογενοποιηθει το μείγμα. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και μία μία τις κουταλιές της κρέμας γάλακτος έως ότου γίνει η υφή της βουτυρόκρεμας όπως την θέλουμε.

Χωρίζω την βουτυρόκρεμα σε 2 μπολ και χρωματίζω το ένα σκούρο μπλε και το άλλο μαύρο. Η μίξη των δύο πάνω στην τούρτα θέλουμε να παραπέμπει σε νυχτερινό ουρανό.

Ξεκινάω την κάλυψη: χρησιμοποιώντας μία σπάτουλα και πρώτα με το μπλε χρώμα σχηματίζω παχιές λωρίδες στην επιφάνεια και τα πλαϊνά της τούρτας. Κατά μήκος κάθε μπλε λωρίδας περνάω με την σπάτουλα λίγο απο την μαύρη βουτυρόκρεμα ώστε να υπάρχει επικάλυψη και να ανακατευτούν λίγο τα χρώματα. Στο τέλος ισιώνω την επιφάνεια με την σπάτουλα και αυτό έχει ως αποτέλεσμα το περεταίρω ανακάτεμα των χρωμάτων ώστε να βγει η απόχρωση που φαίνεται στην φωτογραφία.

Διακόσμηση: Εδώ χρησιμοποίησα ετοιμη μαύρη ζαχαρόπαστα για τα κτίρια, κόβοντας ασύμμετρα σχήματα. Για τα φώτα των κτιρίων χρησιμοποίησα την κίτρινη ζαχαρόπαστα. Εναλλακτικά αγοράστε ή φτιάξτε την δική σας λευκή ζαχαροπαστα και χρωματίστε την.

Έφτιαξα την τούρτα κάποια Παρασκευή και την σερβίραμε την Κυριακή. Η τούρτα παρέμεινε στο ψυγείο λόγω των υλικών της και για να μεστώσει που λένε. Την διακόσμηση από ζαχαρόπαστα όμως την έφτιαξα το Σάββατο -την προηγούμενη του σερβιρίσματος- και τοποθέτησα όλα τα κομμάτια σε δίσκο σιλικόνης και κάλυψα με μεμβράνη για να μην ξεραθούν. 5 περίπου ώρες πριν σερβίρω την τούρτα, την βγάζω από το ψυγείο και διακοσμώ. Δεν την ξαναβάζω ψυγείο μέχρι να σερβιστεί για να μην ιδρώσει η ζαχαρόπαστα.