Bersihkan daging ayam, blender, taruh di baskom

Tambahkan parutan wortel (saya pakai parutan keju), potongan daun bawang tipis tipis, aduk merata

Ambil 1 mangkok, pecahkan telur, tambahkan garam, lada, kaldu jamur, kocok merata, setelah itu tuang ke adonan ayam

Saya uleni pakai tangan biar tercampur rata, lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit dan aduk merata

Panaskan air di panci kecil, oles tangan dengan minyak, ambil adonan dam bentuk sesuai selera, masukan ke air panas (lakukan hingga habis)

Jika adonan mengapung, tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin, lalu tusuk pake tusuk sate yg sudah dicuci bersih.

Ambil gelas, kocok lepas telur, tambahkan garam, aduk rata

Panaskan minyak di panci kecil, ambil tusukan dan celup ke telur, lalu goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan dan sajikan dengan saos sambal. Cek resep saosnya di resep berikutnya ya 😜😍