Bakso Ikan Goreng

Name: Bakso Ikan Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tengiri, kerik dagingnya; 2 biji Telur ayam; Secukupnya daun bawang (kalo ga ada bisa pakai bawang prei); 4 sdm minyak wijen; secukupnya Garam, penyedap totole, merica; secukupnya Air; 4 sdm tepung tapioka (atau sesuai selera)

ellens @ellenscook

Balikpapan

Enak kalo bikin ini, bisa dibuat stok, kapan kapan kalo ga ada lauk, tinggal di goreng lagi 😊 trus tadi pas bikin kok lupa pakai bawang putih, eh ternyata enak juga. Jadi dibawah ini resep bakso ikan goreng tanpa bawang putih yaaaa, semoga suka juga

Lebih banyak

Bakso Ikan Goreng

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTengiri, kerik dagingnya
2 bijiTelur ayam
Secukupnyadaun bawang (kalo ga ada bisa pakai bawang prei)
4 sdmminyak wijen
secukupnyaGaram, penyedap totole, merica
secukupnyaAir
4 sdmtepung tapioka (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging ikan tengiri sampai halus
2

Iris halus daun bawang (atau bawang prei juga bisa) campurkan ke adonan ikan
3

Tambahkan telur, aduk rata, tambahkan air (kira kira aja) sampai adonan jadi lembeek
4

Tambahkan semua bumbu (my wijen, garam, totole, merica) + tapioka
5

Adonan akhir itu strukturnya harus lembek tp jangan kelembekan juga (supaya kalo di goreng, bakso nya ga alot).
6

Bulatkan bakso dengan pakai 2 sendok. Goreng dengan minyak panas (api sedang)
7

Goreng sampai keemasan dan matang. Siap dihidangkan 😘