在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
烤箱開始預熱170度
- 2
奶油室溫融化至可以壓軟的程度（我偷吃步放到預熱的烤箱約10秒）
- 3
將奶油打發至慕斯狀，加入40g的白砂糖打至均勻
- 4
分次加入蛋液，每次加入需要攪拌至蛋液吸收才可再加入（大約分三次）
- 5
分次加入過篩的低筋麵粉120g及15g的可可粉，攪拌均勻
- 6
準備一個自己喜歡的擠花頭，以及適量的可可豆
- 7
這個比例的麵糊非常難擠，建議少量放到擠花袋中擠花，建議可以多擠一點，拉高後再繞圓。
- 8
一次可以做出兩個口味，一種是有加可可豆，一種沒加。
- 9
放入烤箱170度烤20分鐘，出爐後放涼，非專業型烘焙，可運用家裡的鍋子，墊高，放涼時讓餅乾下方有足夠的空間，以免熱氣回吃到餅乾內，餅乾會比較不酥脆。
- 10
放涼後置入密封罐（一定要確實冷卻喔）
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