Tempe menjes (jawa timur)
Meskipun saya seneng makan tempe penyet, untuk cemilan saya lebih seneng tempe menjes /gambus ditepung dan dicocol sambal petis daripada tempe di tepung.
Tetapi karena tinggal jauh di lain benua, untuk tempe dan tahu masih bisa ditemukan di Toko2 asia. Tapi untuk menjes... hmmm 😏 jangankan disini, di pulau lain di Indonesia sendiri saja belum tentu ada 😁.
Tapi ya sudah resiko, jadi saya memutuskan untuk membuat sendiri daripada ngiler sekalian membuat tahu(walau bukan penggemar tahu).
Tempe menjes (jawa timur)
Meskipun saya seneng makan tempe penyet, untuk cemilan saya lebih seneng tempe menjes /gambus ditepung dan dicocol sambal petis daripada tempe di tepung.
Tetapi karena tinggal jauh di lain benua, untuk tempe dan tahu masih bisa ditemukan di Toko2 asia. Tapi untuk menjes... hmmm 😏 jangankan disini, di pulau lain di Indonesia sendiri saja belum tentu ada 😁.
Tapi ya sudah resiko, jadi saya memutuskan untuk membuat sendiri daripada ngiler sekalian membuat tahu(walau bukan penggemar tahu).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan kulit ari kedelai yang sudah di rendam semalaman, cuci bersih
- 2
Blender dengan 2liter air kemudian saring dengan kain. Airnya untuk membuat tahu atau susu kedelai. Nah ampasnya ini yang kita pakai untuk membuat menjes
- 3
Kukus ampas tahu kira-kira 30 menit atau lebih. Kemudian dinginkan
- 4
Setelah dingin tambahkan ragi, dan kemas kedalam pastik yg sudah dilubangi tusuk gigi. Simpan di lemari dan tutup dengan kain. Kira2 2-3 hari menjes sudah jadi dan siap digoreng.
- 5
Gampang kan? 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar