Garang Asem

Name: Garang Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam; Usus ayam; Hati ampela ayam; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Cabe rawit; 5 tomat hijau; Daun salam; secukupnya Garam dan kaldu jamur; Daun pisang; Lidi

Yosephine Kusnadi @cook_15490033

Yogyakarta

Garang Asem

Yosephine Kusnadi @cook_15490033

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 ekorayam
Usus ayam
Hati ampela ayam
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Cabe rawit
5tomat hijau
Daun salam
secukupnyaGaram dan kaldu jamur
Daun pisang
Lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, usus dan hati ampela. lalu potong ayam ukuran sedang
2

Bawang merah, bawang putih dan tomat hijau diiris
3

Garam dan kaldu jamur dimasukkan dalam santan, aduk
4

Siapkan daun pisang yang sudah di lap bersih dan dipotong
5

Taruh daun salam di daun, lalu diberi irisan tomat, irisan bawang merah dan putih, dan cane rawit utuh
6

Disiram dengan santan sedikit
7

Daun dilipat dengan cara ditum, dan disemat pakai lidi
8

Panaskan kukusan
9

Kukus garang asem sampai matang
10

Angkat dan hidangkan