Somay Ikan Tenggiri

Name: Somay Ikan Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram fillet ikan tenggiri; 50 gram udang kupas; 100 gram tepung sagu; 150 gram labu siam kukus; 2 sendok teh gula; 10 butir merica (resep asli tdk pakai, sengaja saya tambahkan biar ada rasa pedas2 sedikit); secukupnya penyedap rasa jika suka (resep asli tidak pake); 2 sendok teh garam; 1 butir telur, resep asli menggunakan 2 putih telur, karena di kulkas tinggal 1 butir, maka inilah yg saya pakai; 3 siung bawang putih (resep asli 2 siung, tapi karena bawang putih yg ada kecil2 maka saya pakai 3 siung)

Diana Sari @dapurnya_diana

Si kecil minta dibuatkan somay. Waduh....bagaimana ini? Karena memang pada dasarnya saya tdk pandai masak, maka permintaan si kecil pun saya laksanakan dengan cara gugling resep. Ketemu resep somay ikan tenggirinya mbak Diahdidi di www.diahdidi.com.
Dengan sambil melihat resepnya di gaget, akhirnya permintaan si kecil terpenuhi.
Terima kasih teknologi, lho?
Terima kasih mbak Diahdidi.

Lebih banyak

Somay Ikan Tenggiri

Diana Sari @dapurnya_diana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramfillet ikan tenggiri
50 gramudang kupas
100 gramtepung sagu
150 gramlabu siam kukus
2 sendok tehgula
10 butirmerica (resep asli tdk pakai, sengaja saya tambahkan biar ada rasa pedas2 sedikit)
secukupnyapenyedap rasa jika suka (resep asli tidak pake)
2 sendok tehgaram
1 butirtelur, resep asli menggunakan 2 putih telur, karena di kulkas tinggal 1 butir, maka inilah yg saya pakai
3 siungbawang putih (resep asli 2 siung, tapi karena bawang putih yg ada kecil2 maka saya pakai 3 siung)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan tenggiri dan udang dihancurkan dengan menggunakan food processor
2

Setelah ikan tenggiri dan udang halus dan menyatu, tambahkan labu siam kukus dan hancurkan hingga menyatu.
3

Kemudian masukkan tepung sagu dan aduk dengan food processor hingga menyatu
4

Haluskan bawang putih, merica, garam, gula dan penyedap
5

Masukkan bumbu halus dan telur ke dalam adonan yang ada dalam food processor sampai tercampur merata, lihat foto.
6

Setelah adonan merata buat bulatan2 dengan menggunakan dua buah sendok dengan ukuran sesuai selera.
7

Kukus selama 20 menit.
8

Somay ikan tenggiri siap disantap dengan saos sambel dan saos tomat sebagai cocolan (resep asli menggunakan saus kacang, tapi si kecil tdk suka).
9

Rasanya yummi. Somaynya lembut dan tdk keras (karena pakai labu siam) Silahkan dicoba. Salam.