Usus goreng kriuk

Name: Usus goreng kriuk
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus ayam yang sudah dibersihkan; 1 btr jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt gula pasir; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh

Purry Wardani Haykal @ummazaybee

Jakarta

Ini emang warna nya kurang menarik ya , soalnya sengaja gorengnya garing biar kriuk kriuk... Tadinya ini buat lauk tp abis juga di gadoin 😄

Lebih banyak

Usus goreng kriuk

Purry Wardani Haykal @ummazaybee

Jakarta

Ini emang warna nya kurang menarik ya , soalnya sengaja gorengnya garing biar kriuk kriuk... Tadinya ini buat lauk tp abis juga di gadoin 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/4 kgusus ayam yang sudah dibersihkan
1 btrjeruk nipis
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
2 btrkemiri
1 sdtketumbar
2 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtgula pasir
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 btgsereh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan usus lalu kucuri dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit. Jika sudah bilas dengan air lagi. Potong- potong usus agar tidak terlalu panjang.
2

Haluskan duo bawang, kemiri, lengkuas, jahe, ketumbar & kunyit. Didihkan air masukkan bumbu halus dan usus. Masukkan juga sereh, daun salam, daun jeruk, garam & penyedap, gula nya jangan lupa ya. Kecilkan api tutup panci nya tunggu hingga air ungkep menyerap ke usus. Tunggu kira- kira 15-20 menit. Angkat tiriskan usus
3

Panaskan minyak, goreng usus dengan api sedang sampai berubah warna kecoklatan dan usus terasa garing kriuk2. Angkat sajikan