Peraskan jeruk nipis ke daging lalu balurkan merata. masukkan kecap asin dan tepung maizena dari bahan marinasi. aduk2 dan diamkan selama lebih kurang 30menit

Cincang halus bawang putih, potong kotak bawang bombay, paprika merah, kuning, dan hijau

Panaskan minyak untuk menumis, tumis daging hingga 3/4 matang, angkat dan tiriskan

Dengan minyak bekas menumis daging, tumis bawang putih hingga kecoklatan, masukkan bawang bombay, lalu tumis hingga agak layu

Masukkan paprika merah, kuning, hijau, minyak wijen, kecap manis, kecap asin, lalu aduk2 hingga merata dan masak hingga sayuran agak layu

Masukkan daging, saus tiram, dan bubuk lada hitam, aduk2 lalu tutup dan masak sekitar 3-5menit, setelah itu air akan keluar sendiri, jika terlalu kering, bisa tambahkan sekitar 50 ml air. aduk2 hingga merata

Masukkan larutan tepung maizena, aduk sebentar, matikan api, lalu sajikan