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Duja amandes

Maissa gourmandises @cook_15868342

C'est une sorte de pâte d'amande qu'on utilise principalement pour faire des croustillants pour des entremets.

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Ingrédients

400 gsucre glace
600 gd'amandes entière brutes

Instructions de cuisine

1

Mettez les amandes entière brutes sur une plaque et enfournez à 140° pendant environ 40mn
2

Mettez-les dans un robot avec le sucre glace et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

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Maissa gourmandises @cook_15868342

le samedi 16 mars 2019 18h13

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