Đánh bông bơ với muối, tiêu, đường, pamesan. Cho tiếp dầu oliu vào, sau đó cho từng trứng một vào. Tiếp đến cho bột mỳ, cream tarta vào nhồi đều. Đem bột nhồi thành khối, chia bột ra làm thành các phần rồi trộn gia vị tùy ý. Bọc bột vào nilong để bột nghỉ tủ lạnh 30'

Bật lò nóng 160°c. Rắc bột áo lên bàn, cán bột mỏng 0,5cm rồi tạo hình. Đem bánh nướng 12-15' bánh vàng giòn là được