Tempe Mendoan

Name: Tempe Mendoan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Tempe Mendoan Mentah; 300 gr Tepung Terigu; 1 sdm Tepung Beras; 1 batang Daun Bawang, iris; 1 ruas Kunyit; 1 sdm Ketumbar Bubuk; 2 siung Bawang Putih; 1 sdt Merica; 2 buah Kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Goreng

Kurniasari Wati @kurniasariwati

Yogyakarta

Recook : DW (Dapoer Wija)

Lebih banyak

Tempe Mendoan

Kurniasari Wati @kurniasariwati

Yogyakarta

Recook : DW (Dapoer Wija)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

5 porsi

10Tempe Mendoan Mentah
300 grTepung Terigu
1 sdmTepung Beras
1 batangDaun Bawang, iris
Bumbu Halus
1 ruasKunyit
1 sdmKetumbar Bubuk
2 siungBawang Putih
1 sdtMerica
2 buahKemiri
Secukupnyagaram
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Haluskan semua bumbu halus.
2

Masukkan dalam wadah: tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bumbu halus.air. Aduk rata, jangan terlalu encer.
3

Masukkan air sedikit demi sedikit koreksi kekentalan, jangan terlalu encer. Koreksi rasa, jika dirasa kurang bisa ditambah garam & lada.
4

Celupkan tempe kedalam adonan, lalu goreng. Saya gorengnya dibikin agak kuning aja, ngga sampe kering kaya tempe tepung biasanya.
5

Sajikan dengan cabe rawit.