Pecel Lele Khas Trenggalek

Name: Pecel Lele Khas Trenggalek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele; Bumbu:; 5 buah cabe merah besar; 7-9 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sachet terasi ABC; 2 sdm gula merah sisir; 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sachet santan kara; 100 ml air; 5 sdm minyak goreng

Da Bun Kei @dabunkei

Pacitan, Jawa Timur, Indonesia

Pecel Lele Khas Trenggalek

Da Bun Kei @dabunkei

Pacitan, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele
Bumbu:
5 buahcabe merah besar
7-9 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sachetterasi ABC
2 sdmgula merah sisir
1/2 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sachetsantan kara
100 mlair
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele. Lumuri garam, lada bubuk, sedikit oregano (boleh skip)
2

Panaskan minyak, goreng lele jangan terlalu kering. Sisihkan!
3

Blend kasar cabe, bawang merah, bawang putih. Panaskan 5 sdm minyak tumis dgn api kecil. Tambahkan sisa bumbu tadi dan santannya. Masak hingga bumbu menyusut. Incip rasa dulu ya, kalo ada kurang lebihnya sesuai selera aja. Sajikan :)