Nel bimby:
scalogno 3 min 100 vel 1
unire patate e zucchine a tochetti,
pure grossi, con mezzo misurino d"acqua, mezz'ora a varoma. frullare un minuto a vel. 8.
mettere il sale e aggiungere il grana grattugiato. regolare la fluidità. pochi secondi a vel. 3

In pentola: in un tegame far appena appassire lo scalogno (non deve dorare). aggiungere le patate e l'acqua e lasciar cuocere col coperchio, su fiamma bassa, per 15 minuti, poi unire le zucchine e portare a termine la cottura per 10 minuti.

Aggiustare di sale, aggiungere il grana grattugiato e frullare. servire calda. se durante la cottura il tutto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungere un poco d'acqua riscaldata.