Tahu Gejrot

Name: Tahu Gejrot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong tahu, bumbui garam sedikit; secukupnya Gula merah; Air asam jawa; 7 butir bawang merah; Segenggam cabe rawit ijo; Garam; 1 sendok makan kecap manis; Seujung sendok teh petis udang, gapake gapapa; Air putih secukunya

Velly’s Kitchen @vellyskitchen

Makassar, Sulawesi Selatan

Ujan-ujan kokk bawaannya pengen ngemil muluuu dan kepinginnn muluuu. Hari ini pengen tahu gejrot keinget dlu jalan2 ke jogja dijual di pinggir jalan malioboro, minumnya es dawet uhmmm yumm 😋

Lebih banyak

Tahu Gejrot

Velly’s Kitchen @vellyskitchen

Makassar, Sulawesi Selatan

Ujan-ujan kokk bawaannya pengen ngemil muluuu dan kepinginnn muluuu. Hari ini pengen tahu gejrot keinget dlu jalan2 ke jogja dijual di pinggir jalan malioboro, minumnya es dawet uhmmm yumm 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongtahu, bumbui garam sedikit
secukupnyaGula merah
Air asam jawa
7 butirbawang merah
Segenggamcabe rawit ijo
Garam
1 sendok makankecap manis
Seujung sendok tehpetis udang, gapake gapapa
Air putih secukunya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api besar sambil terus diaduk2 agar tahu mnjadi kopong dan garing.
2

Rebus air, gula merah, air asam jawa, petis udang, kecap manis, garam hingga mendidih dan tes rasa. Angkat, sisihkan.
3

Ulek kasar cabe rawit dan bawang merah, masukkan ke dalam kuah air gula tadi. Potong2 tahu taruh di atas piring, siramkan kuah. Tahu gejrot siap dinikmati