Ayam KFC kw 3 bahan
Kali ini masih dr resepnya mba wardat El ouyun yg konon katanya resepnya milik bunda Ika Zahra, terimakasih semuanya, hampir mirip sama resep sebelumnya, tp yg ini versi lebih simpel n ekonomis, tanpa telur dan baking soda, 3 bahan utamanya yaitu ayam, tepung terigu protein tinggi dan maizena saja, pelengkapnya cukup Royco dan bumbu, hasilnya sama enaknya, konon ktnya awet hingga 12 jam kriuknya, dan sy baru tes 10 jam dan masih kriuk (soalnya keburu pengen maem) jd blom pernah di tes sampe 12 jam
Terimakasih buat bunda Ika Zahra dan mba wardat El ouyun...
Source: wardat El ouyun dari: bunda Ika Zahra
Ayam KFC kw 3 bahan
Kali ini masih dr resepnya mba wardat El ouyun yg konon katanya resepnya milik bunda Ika Zahra, terimakasih semuanya, hampir mirip sama resep sebelumnya, tp yg ini versi lebih simpel n ekonomis, tanpa telur dan baking soda, 3 bahan utamanya yaitu ayam, tepung terigu protein tinggi dan maizena saja, pelengkapnya cukup Royco dan bumbu, hasilnya sama enaknya, konon ktnya awet hingga 12 jam kriuknya, dan sy baru tes 10 jam dan masih kriuk (soalnya keburu pengen maem) jd blom pernah di tes sampe 12 jam
Terimakasih buat bunda Ika Zahra dan mba wardat El ouyun...
Source: wardat El ouyun dari: bunda Ika Zahra
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, tusuk2 dgn garpu, baluri bumbu halus di setelah dibalurin bumbu, simpan di kulkas semalaman/dimarinasi (3 jam jg bs, tp hasil dan rasa terbaik yg semalaman ya) note: jika ingin ayam lebih lembut dan moist tambahkan 3sdm susu cair saat marinasi (sy blom pake juga udah lembut banget ya......)
- 2
Bahan pencelup: Ambil secukupnya campuran tepung pelapis, tambahkan air secukupnya aduk rata (jgn terlalu kental ya) klw terlalu kental hasilnya bisa keras nanti, di tahap ini harus benar2 pas ya kekentalannya...agar hasil benar2 kriuk tdk keras karena di resep kali ini kita tdk menggunakan telur
- 3
Ambil ayam, gulingkan ke tepung pelapis,
- 4
Celup ke bahan pencelup sebentar
- 5
Lalu Gulingkan kembali ke tepung pelapis, menggunakan 2 tangan sambil diputar berkali2 hingga nampak keriting )tekhnik putar2
- 6
Langsung goreng dlm minyak panas dan bnyk sampai ayam terendam, (jgn biarkan ayam lama menunggu, nanti bisa keras hasilnya) goreng dengan minyak panas tapi api sedang agar ayam matang sampai ke tulang, jika api terlalu besar tepungnya akan cepat gosong dan ayam belom matang...(panasnya kira2 120°)
- 7
Angkat, tiriskan, siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)