আমটাকে ভালো করে ধুয়ে গ্যাসের আগুনে পুড়িয়ে ভালো করে চটকে আমের পালপ বের করে। মিক্সিতে দিয়ে চিনি বিট নুন অল্প লেবুর রস দিয়ে পাক দিয়ে নিতে হবে। তারপর একটা গ্লাসে কয়েকটি বরফ দিয়ে সরবত টি সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।