Campur tepung terigu dan tapioka di dalam wadah besar, masukan bawang putih, gula, garam, penyedap, merica, daun bawang, kemudian masukan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk hingga adonan cilok mudah dibentuk.

Isian : rebus ayam cincang, beri sedikit garam dan merica.

Bentuk cilok menjadi bulatan bulatan, kemudian tekan tengahnya dengan jari, masukan isian (telur dan ayam), lakukan hingga adonan habis.

Siapkan air untuk merebus cilok, didihkan air, masukan minyak goreng. Rebus cilok hingga matang (setelah cilok mengapung tunggu sekitar 5-10 menit baru kemudian diangkat)

Kuah : rebus tulang hingga matang, saring air kaldu tersebut untuk menghilangkan bau amis, masukan bumbu bumbu (daun jeruk, bawang putih, gula, garam, merica, penyedap, seledri, daun bawang), aduk aduk dan koreksi rasa.

Sambal : ulek cabai rawit, kencur dan garam.

Sajikan cilok dengan kuah dan sambal goang. Dimakan hangat hangat apalagi pada saat cuaca dingin.. yummy..