Rendam gelatin dalam 25 ml air sampai mengembang

Sisihkan dark chocolate yang sudah dipotong tipis dan butter yg sudah dipotong kecil di mangkuk terpisah

Panaskan cream yang sudah dicampur dengan kental manis di panci kecil sampai sesaat sebelum mendidih, jangan sampai mendidih, aduk terus karena cream bisa menggumpal dan gosong di bawah

Setelah panas, matikan kompor, masukkan gelatin, aduk rata. Masukkan ke dalam wadah coklat, aduk rata.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, tuang adonan, tunggu dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es min 6 jam.

Setelah dingin, potong2 adonan dan taburi atau gulingkan ke coklat bubuk