Pertama campurkan tepung terigu, tapioka, garam, merica, penyedap dan daun bawang dengan rata

Rebus bawang putih dan air hingga mendidih

Campurkan sedikit demi sedikit air ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata dan tidak encer. Hasil yang dicari bukan kalis seperti roti tapi padat masih lengket namun masih bisa dibentuk. Tidak perlu menuang air hingga habis. Seperlunya saja jika perlu tambahkan tepung juga. Koreksi rasa adonan.

Masukkan isian ke dalam pangsit hingga habis

Kukus selama 20 menit dan sajikan dengan saos kesukaan

Sebenarnya ini bisa jadi seperti somay jika dimasukkan daging ikan sesudah tepung dan air tercampur dengan baik di tahap ke 3

Jangan lupa recook 😁