Ayam Goreng 🍗 Gurih

mama fay
mama fay @indahin_2241650
17510

Assalamualaikum Moms, lama ngga update Cookpad nih, gegara terpaku sama isu2 pemilu 😁 Besok nyoblos ya? Yuk masak yg simple biar ngga galau andai antrian di TPS nanti mengular naga 😂 Ini Ayam Goreng dijamin gurih, Moms. Saya sudah coba dg hanya Bumbu Instan Racik AG, tapi sgt berbeda hasilnya bila di+Kan bumbu asli. Keluarga pun lbh menyukai opsi kedua ini. Jadi silakan, Moms pilih yg mana suka..

Ayam Goreng 🍗 Gurih

11 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum Moms, lama ngga update Cookpad nih, gegara terpaku sama isu2 pemilu 😁 Besok nyoblos ya? Yuk masak yg simple biar ngga galau andai antrian di TPS nanti mengular naga 😂 Ini Ayam Goreng dijamin gurih, Moms. Saya sudah coba dg hanya Bumbu Instan Racik AG, tapi sgt berbeda hasilnya bila di+Kan bumbu asli. Keluarga pun lbh menyukai opsi kedua ini. Jadi silakan, Moms pilih yg mana suka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekorayam + 5 potong paha ayam [pilih Ayam yg tdk mdh kempis]
  2. [Ayam di SIndo biasanya tdk mdh kempis saat diungkep]
  3. [Di penjual Ayam potong keliling jg ada, harga 40K/ekor]
  4. [Ciri: daging Ayam tdk lembek saat ditekan jari. Pahanya besar2]
  5. [Tiada warna kebiruan, Ayam muda Negeri cndrung lbh cpt membiru]
  6. 🍴Bumbu-bumbu🍽️
  7. 1Bumbu instan (Racik Ayam Goreng)
  8. 4 siungbawang putih, 2 butir kemiri sangrai👉diulek
  9. 1/2 sdtketumbar, 1 ruas jari kencur 👉diulek
  10. 2 jempollengkuas (diparut/diulek)
  11. 1 ruas jarijahe dikeprek, 2 batang sere digeprek
  12. 2 helaidaun salam, 2 helai daun jeruk
  13. 2 gelas belimbingair
  14. 1 1/2 sdtgaram
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan daging Ayam di bawah kucuran air. Karena Saya bala kurawa jadi masaknya 1 ekor Ayam yg dipotong 12 di+ 1 bungkus khusus paha ayam isinya 5, harganya 25K.

  2. 2

    Bumbunya diulek asal aja, Mom's, kelak ketika digoreng remahan bumbu yg melekat di daging Ayam itu akan yummy saat disantap. Tapi jahe dikeprek ya, banyak lidah tak suka pedas/getirnya. TIDAK PAKAI KUNYIT lagi ya Moms sebab Bumbu Racik sdh kuning, kalau di+kan nanti trlalu gelap warna saat digoreng, tdk mengundang selera..

  3. 3

    Tempatkan daging Ayam Dalam wajan penggorengan, nyalakan kompor. Lalu taburi merata Ayam dg Bumbu Racik AG, siram dg air, aduk perlahan2, masukkan Salam sere daun jeruk Dan Bumbu ulek..

  4. 4

    Gorenglah Ayam ungkep tsb dg api sedang. Sisanya bisa disimpan utk digoreng lagi saat diperlukan. Sajikan dg nasi pulen hangat, boleh ditemani dg selada, saus sambal/tomat sesuai selera aja, hmm yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mama fay
mama fay @indahin_2241650
pada
17510
Just a tiny dust on Earth
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa