Cara membersihkan ikan: buang kepala ikan. Belah menjadi 2 bagian, pakai alat bantu pisau bila susah membelah ikan. Ambil duri tengah dan duri-duri besar. Bersihkan bagian perut ikan yang biasanya berwarna coklat, bersihkan perlahan-lahan dalam air mengalir pelan sekaligus cuci bagian seluruh daging ikan dan kulitnya. Bersih sisihkan.

Kocok telur dan bumbui dengan garam + Royco ayam secukupnya.

Masukkan kocokan telur ke dalam ikan, atau bisa dibalik masukkan ikan dalam kocokan telur. Campurkan perlahan agar ikan tidak hancur.

Goreng ikan hingga telur garing kecoklatan

Matang, tiriskan, sajikan. Hangat-hangat lebih nikmat dimakan dengan nasi dan sayur😊

Semoga menginspirasi dan selamat mencoba 🙌