Haluskan semua bumbu halus lalu tumis

Masukkan serai, laos yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk serta daun salam

Tumis semua bumbu sampai harum

Setelah harum masukkan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam wajan lalu aduk sampai bumbu merata

Menyusul masukkan gula merah, kecap manis aduk2 lalu wajan ditutup agar ayam empuk dan bumbu meresap

Setelah airnya menyusut aduk2 dan koreksi rasa, tunggu sampai air hampir habis sambil diaduk2 agar tidak gosong dan kalau sudah matang tuang kedalam wadah

Semur ayam pedas manis nya siap dihidangkan🤤

Selamat mencoba🤩