牛角麵包 陳靜琪 @cook_7392519 參考阿戎老師的食譜，有少一樣食材，但自己手藝不太好，烤好後還是不到位，還要多多練習。「#Cookpad廚藝賞2019」 繼續閱讀 參考阿戎老師的食譜，有少一樣食材，但自己手藝不太好，烤好後還是不到位，還要多多練習。「#Cookpad廚藝賞2019」 繼續閱讀 牛角麵包 陳靜琪 @cook_7392519 參考阿戎老師的食譜，有少一樣食材，但自己手藝不太好，烤好後還是不到位，還要多多練習。「#Cookpad廚藝賞2019」 繼續閱讀 參考阿戎老師的食譜，有少一樣食材，但自己手藝不太好，烤好後還是不到位，還要多多練習。「#Cookpad廚藝賞2019」 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 材料１： 中筋麵粉360克 牛奶145克 速發酵母3克 全蛋1顆 細砂糖55克 鹽1克 材料2： 無鹽奶油35克 材料3： 無鹽奶油250克(融化好的奶油) 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 取一個鋼盆，到入材料1揉成團，在加入材料2揉成光滑團狀。 2 蓋上鍋蓋鬆弛10分鐘後，取出分割1個70克，大約10顆麵團，滾圓後，在鬆弛10分鐘後，取出整形成牛角形狀，擺放在烤盤上 ，室溫後發1小時左右(50~60分鐘)，趁發酵時間去開烤箱預熱上火190度/下火180度。 3 發酵好後，表面抹上全蛋液，灑上黑芝麻，也可以不用灑，放入預熱好的烤箱，麵包事先烤10分鐘後，取出，表面抹上材料3融化的奶油，再次放回烤箱續烤，12至15分鐘呈現金黃色即可取得，輕敲烤盤。 4 美味的牛角出爐了，外形還要多多練習。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 8403291 已複製 陳靜琪 @cook_7392519 發布於 2019年04月28日 14:22 已追蹤 回追 追蹤 留言 (4) AMY 簡單食 @cook_16596919 2019年04月28日 14:29 請問您說少一樣食材，是何？如果有，又要在何時下？謝謝您的解答！ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 金牛角 相似食譜 更多推薦食譜 (綠野農莊)文昌雞肉骨茶蔬菜湯 鬆餅機「巧克力香蕉薄餅」外脆內軟。 涼拌大豆乾 海菜鹹餅乾 椰香拿鐵厚鬆餅 味噌炒豬肉 冷掉不會變硬的熱壓芝麻地瓜球(小v鬆餅機) かにの炸地瓜（氣炸鍋版） 南瓜菇菇鹹派(鬆餅粉派皮) 來學瑞典家常料理~風琴馬鈴薯! (影片教學) 南瓜菇菇鹹派(鬆餅粉派皮) 麻油紹興雞 牡蠣炊飯 鏡面蒸蛋 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8403291
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