Sambal Pete Puyuh

Name: Sambal Pete Puyuh
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah telur puyuh rebus; 1 lonjor petai, potong; 2 buah tomat matang; 25 buah cabai rawit atau sesuai selera; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1/2 sdt garam dan gula; 1 dadu terasi, goreng atau panggang dahulu; secukupnya minyak goreng

Rossi Ermawati @dapur_ermawati

Klaten, Jawa tengah

Sambal Pete Puyuh

Rossi Ermawati @dapur_ermawati

Klaten, Jawa tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

10 buahtelur puyuh rebus
1 lonjorpetai, potong
2 buahtomat matang
25 buahcabai rawit atau sesuai selera
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1/2 sdtgaram dan gula
1 daduterasi, goreng atau panggang dahulu
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tomat, cabai, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2

Haluskan semua bahan kecuali telur puyuh dan petai.
3

Goreng kembali sambal yang telah halus.
4

Beri campuran telur puyuh dan petai (goreng dulu agar tidak terlalu menyengat).
5

Setelah harum, pindah ke mangkok dan siap sebagai pelengkap makan.