Bramboraky - Pancake Kentang Ceko
Pancake kentang atau bramboráky adalah makanan tradisional Ceko. Salah satu street food favorit suami saat masih tinggal di Brno. Sepertinya hari ini dia lagi kangen makanan Ceko, jadi suami saya yang masak, saya foto-foto dan bantu menggoreng aja. Ternyata sangat mudah dan enak.
Tips:
Dihidangkan saat hangat. Adonan bisa disimpan di kulkas untuk beberapa jam, saat akan dimakan baru digoreng.
Bramboraky - Pancake Kentang Ceko
Pancake kentang atau bramboráky adalah makanan tradisional Ceko. Salah satu street food favorit suami saat masih tinggal di Brno. Sepertinya hari ini dia lagi kangen makanan Ceko, jadi suami saya yang masak, saya foto-foto dan bantu menggoreng aja. Ternyata sangat mudah dan enak.
Tips:
Dihidangkan saat hangat. Adonan bisa disimpan di kulkas untuk beberapa jam, saat akan dimakan baru digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kentang dikupas, cuci lalu diparut.
- 2
Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu aduk rata
- 3
Tambahkan garam lalu aduk rata.
- 4
Masukkan telur lalu aduk kembali.
- 5
Tambahkan tepung terigu. Tepung terigu hanya untuk mengentalkan sedikit saja, jika terlalu banyak akan merubah rasa.
- 6
Aduk kembali sampai semuanya merata.
- 7
Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak goreng lalu masukkan adonan. Ratakan adonan ke permukaan wajan, coba untuk tipiskan adonannya. Masak hingga merah lalu balik. Saat kedua sisi sudah merah, angkat dan sajikan dengan saos sambal dan salat. Maaf tidak sempat saya foto hasil akhir saat penyajian karena sudah diserbu pasukan di rumah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar