சுத்தம் செய்த கனவா மீனை சிறிய வளையங்களாக / நீட்ட வடிவங்களில் வெட்டி வைக்கவும்
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அணைத்து மசாலாவையும் 30 நிமிடம் சேர்த்து பிரட்டி ஊற வைக்கவும்.

கடாயில் பொரிக்கும் அளவு எண்ணெய் சேர்த்து சூடானபின் பிரட்டி வைத்த கனவா மீண் துண்டுகளை ஒன்றுஒன்றாக சேர்க்கவும்.மிதமான தீயில் வைத்து வதக்கவும்.
கனவா மீன் வதங்கும் பொழுது தண்ணீர் விட்டு வரும்.அதனால் கூடுதலாக தண்ணீர் ￰சேர்க்க தேவை இல்லை.

மீன் நன்றாக வேக மூடிவைத்து வதக்குங்கள், கடாயில் ஒட்டிக்கொள்ளாதவாறு பார்த்துக்கொள்ளுங்கள்.தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
எண்ணெய் பிரிந்த தன்மை வரும்வரை மிதமான தீயில் வதக்குங்கள்.

எண்ணெய் பிரிந்த தன்மை வரும்வரை மிதமான தீயில் வதக்குங்கள்.
சுவையான கனவா மீன் ரோஸ்ட் தயார்.
சாதம் / சப்பாத்தி உடன் சேர்த்து பரிமாறுங்கள்.