Củ năn làm sạch thái hạt lựu, rửa lại nhiều lần khi thấy nước trong là được. Đem nấu lửa vừa khoảng 40 phút cho đường phèn, lá dứa vào nêm theo khẩu vị mỗi người, nấu sôi lại tắt bếp.

Nước củ năn còn hơi ấm cho hạt chia vào khuấy điều cho vào tủ lạnh uống mát.