Steamed Kerapu with Oyster Sauce

Name: Steamed Kerapu with Oyster Sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (400 gram) ikan kerapu; 1 bh jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1 btg daun bawang (sy ;daun kucai), potong 2 cm; 1 bh cabe merah keriting, iris; 2 siung bawang putih, cincang; 2 cm jahe, potong korek; Minyak utk menumis; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt maizena; secukupnya Air

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Jika mau yang praktis dan bergizi buat menu sahur/ berbuka,ini bisa jadi pilihan menu.
Ikan bs diganti ikan apa saja

#ikankukus #steamedfish #SiapRamadan #ikankukuslingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Jika mau yang praktis dan bergizi buat menu sahur/ berbuka,ini bisa jadi pilihan menu.
Ikan bs diganti ikan apa saja

#ikankukus #steamedfish #SiapRamadan #ikankukuslingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Lebih banyak

Steamed Kerapu with Oyster Sauce

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Jika mau yang praktis dan bergizi buat menu sahur/ berbuka,ini bisa jadi pilihan menu.
Ikan bs diganti ikan apa saja

#ikankukus #steamedfish #SiapRamadan #ikankukuslingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Jika mau yang praktis dan bergizi buat menu sahur/ berbuka,ini bisa jadi pilihan menu.
Ikan bs diganti ikan apa saja

#ikankukus #steamedfish #SiapRamadan #ikankukuslingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekor (400 gram)ikan kerapu
1 bhjeruk nipis
1/2 sdtgaram
1 btgdaun bawang (sy ;daun kucai), potong 2 cm
1 bhcabe merah keriting, iris
Bahan saus ;
2 siungbawang putih, cincang
2 cmjahe, potong korek
Minyak utk menumis
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap asin
1/2 sdtmaizena
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan, kerat2, peresi dg jeruk nipis dan bubuhi garam, diamkan 15 menit. Kukus ikan dlm dandang panas selama 10 - 15 menit atau sampai ikan matang, sisihkan
2

Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan jahe, tumis sampai wangi. Masukkan air, saos tiram, kecap asin. Koreksi rasa, jika masih kurang bs tambahkan garam dan gula.
3

Masukan larutan maizena, aduk rata. Didihkan. Siram saus ke atas ikan yg sudah ditata di atas piring saji. Taburi dg daun bawang dan irisan cabe