Badak a.k.a bakwan sayur 😁

Name: Badak a.k.a bakwan sayur 😁
Yield: 8bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm Tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka/tepung beras; Daun bawang; 1/4 kol iris tipis; 1 bh wortel potong korek; 1 genggam tauge boleh tidak pakai; Air secukupnya hingga mendapatkan adonan yg kental; 1 bh Kemiri; 1 bh Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar; 1/4 sdt merica; Garam gula penyedap

Dina Assegaf @dinamasak

Semarang - Kudus - Tangerang - Garut

Ini makanan favorit saya sejak disebut badak di semarang, disebut bakwan di jkt dan disebut bala2 di garut 😂 #SiapRamadan #PekanInspirasi #pekan_semarang

Lebih banyak

Badak a.k.a bakwan sayur 😁

Dina Assegaf @dinamasak

Semarang - Kudus - Tangerang - Garut

Ini makanan favorit saya sejak disebut badak di semarang, disebut bakwan di jkt dan disebut bala2 di garut 😂 #SiapRamadan #PekanInspirasi #pekan_semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8bh

10 sdmTepung terigu
2 sdmtepung tapioka/tepung beras
Daun bawang
1/4kol iris tipis
1 bhwortel potong korek
1 genggamtauge boleh tidak pakai
Air secukupnya hingga mendapatkan adonan yg kental
Bumbu Halus
1 bhKemiri
1 bhBawang putih
1/2 sdtKetumbar
1/4 sdtmerica
Garam gula penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung dan bumbu halus tambahkan air sampai mendapatkan adonan yg kental. Karena memasukkan irisan sayur2an akan membuat adonan lebih encer jadi pastikan adonan tepung masih kental sebelum ditambahkan sayur.
2

Aduk semua adonan hingga rata. Goreng dengan minyak panas dan merendam. 1 bakwan 1 sdm adonan atau sesuai selera. Pastikan api tidak terlalu besar maupun terlalu kecil. Jika terlalu kecil gorengan akan menyerap lbh banyak minyak. Jika terlalu besar bakwan tidak akan tahan lama kriuknya.
3

Goreng hingga keemasan.