Gulai tuna kacang panjang

Name: Gulai tuna kacang panjang
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tuna segar dipotong persegi atau sesuai selera; 150 ml santan kental; 200 gram Kacang panjang dipotong sepanjang telunjuk; Minyak secukupnya untuk menumis; 50 ml air; Bawang goreng; 1 ruas lengkuas di memarkan; 2 helai daun salam; 1 batang serai di memarkan; 1 sdt garam halus; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Penyedap rasa; 1 batang daun bawang sebagai pemanis; 6 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe keriting; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri di oseng tanpa minyak; 1 ruas kunyit dibakar; Sedikit jahe

BC_HM.CATERING @cook_17063148

Tangerang Selatan

Keluarga saya sangat suka dengan menu gulai tuna kacang panjang ini.. Selain praktis tidak perlu masak dua kali lauk dan sayur.. Mereka akan tambah nasi saking sukanya

Lebih banyak

Gulai tuna kacang panjang

BC_HM.CATERING @cook_17063148

Tangerang Selatan

Keluarga saya sangat suka dengan menu gulai tuna kacang panjang ini.. Selain praktis tidak perlu masak dua kali lauk dan sayur.. Mereka akan tambah nasi saking sukanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2-3 porsi

250 gramTuna segar dipotong persegi atau sesuai selera
150 mlsantan kental
200 gramKacang panjang dipotong sepanjang telunjuk
Minyak secukupnya untuk menumis
50 mlair
Bawang goreng
Bahan tambahan
1 ruaslengkuas di memarkan
2 helaidaun salam
1 batangserai di memarkan
1 sdtgaram halus
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
1 batangdaun bawang sebagai pemanis
6 buahcabe rawit merah
Bahan yang dihaluskan
5 buahcabe keriting
3 siungbawang putih
5 butirkemiri di oseng tanpa minyak
1 ruaskunyit dibakar
Sedikitjahe

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Haluskan bahan kunyit yang telah dibakar dan kemiri yang telah dioseng dengan cabe,jahe dan bawang putih
2

Panaskan wajan masukan bahan halus terlebih dahulu lalu masukan daun salam, lengkuas dan batang serai yang telah di memarkan tumis hingga harum dan berubah warna.
3

Masukam potongan tuna dan aduk perlahan
4

Masukam santan tambahkan 50ml air matang aduk perlahan
5

Masukan kacang panjang lalu beri garam, gula, Merica dan bumbu penyedap aduk perlahan tunggu hingga santan mulai meresap dan kacang panjang mulai matang.. Masukan cabe rawit segar tunggu sebentar lalu matikan api dan sajikan dipiring taburi dengam bawang goreng santap dengan nasi hangat dan kerupuk bawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

BC_HM.CATERING @cook_17063148

pada 18 Mei 2019 12.16

Tangerang Selatan

saya sangat menyukai masak dan belajar membantu ibu saya sedari kecil..saya pernah bekerja disebuah restaurant di daerah pamulang dan bsd sebagai chefsaat ini saya sedang menjalani usaha kuliner melalui pesanan online dan juga membuka bisnis reseller ayam fresh frozen dan daging sapi & kerbau beku ig : bonitaviolina

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Daun Bawang Gula Kacang Panjang Bawang Sereh Cabe Kriting Cabe Rawit Tuna Santan Lengkuas Bawang Putih Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya