Membuat kulit, campur terigu, tapioka, dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak dan air panas, uleni hanya asal tercampur rata saja.

Giling adonan dengan gilingan mie dg ketebalan no 8, atau menggunakan rolling pin. Potong sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

Tumis rajangan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe halus dan aduk rata. Masukkan rajangan kubis, potongan sosis, suwiran ikan, kecambah, garam, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai sayuran layu.

Ambil kulit, isi dengan isian sayur. Oles tepian kulit dengan campuran tepung terigu dan air agar lengket, lipat, dan tekan dengan garpu. Lakukan hingga isian habis.