लोकी एकदम साफ और कछिया होनी चाहिए

लोकीअब लोकी को अच्छे से धोकर बिल्कुल बारीक बारीक स्लाइस में छिलके सहित गोल-गोल काट लीजिएइसके बाद एक प्याज मीडियम साइज की कद्दूकस कर लेअब एक कटोरी बेसन मेंक्या आज थोड़ा सा अजमेर नमो हरी मिर्च हरा धनियाडालकर एक कटोरी पानी से पकौड़ी के लिए घोल लेएक छोटा आलू कद्दूकस कर इसमैं डालें अब इसकी पकौड़ी के लिए बेसन तैयारलौकी की स्लाइस के ऊपर चाट मसाला और हल्का सा भुना हुआ जीराडालें.फिर हल्की गैस पर फ्राई करें.

बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी पकौड़े तैयार.आपके बच्चे जल्दी से लोकी नहीं खाते लेकिन यह पकोड़े सॉस के