பாசுமதி அரிசியை 1:2 என்ற கணக்கில் தண்ணீர் ஊற்றி சிம்மில் விடவும்.(உப்பு சிறிது சேர்க்கவும்).

குக்கர் சுடானதும் ஆயில் மற்றும் நெய் சேர்க்கவும், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சேர்த்து சிறிய தீயில் வைத்து வதக்கவும்.

மற்றும் பீட்ரூட் சேர்த்து சிறிதும், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

பாசுமதி அரிசியை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலந்து சிம்மில் ஒரு விசில் விட்டு இறக்கவும்.

பீட்ரூட் சாதம் தாயார்.