Tuna Suwir Pedas

Name: Tuna Suwir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Tuna; 25 buah Cabe keriting (diulek kasar); 10 buah Cabe rawit merah (diulek kasar); 3 Lembar Daun salam; 5 Lembar Daun jeruk di iris tipis2; 2 buah Sereh dimemarkan; 1/2 Buah jeruk nipis; Garam; Gula; Minyak goreng; Saus tiram cap panda (sbg penyedap); 12 Bawang merah; 8 Bawang putih; 4 Kemiri; Garam

IchaBuLe @cook_10059742

Jakarta Selatan

Tuna Suwir Pedas

IchaBuLe @cook_10059742

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Tuna
25 buahCabe keriting (diulek kasar)
10 buahCabe rawit merah (diulek kasar)
3 LembarDaun salam
5 LembarDaun jeruk di iris tipis2
2 buahSereh dimemarkan
1/2 Buahjeruk nipis
Garam
Gula
Minyak goreng
Saus tiram cap panda (sbg penyedap)
Bumbu Halus:
12Bawang merah
8Bawang putih
4Kemiri
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tuna sampai matang, tiriskan dan di suwir-suwir
2

Tumis bumbu halus bersama dgn daun sereh dan daun salam, sampai harum.
3

Masukan cabe yg sdh di ulek kasar... tumis sampai matang, jangan sampai minyak nya kering... (minyaknya harus agak banyak utk hasil yg lebih enak)
4

Masukkan saus tiram, gula, dan daun jeruk...
5

Masukkan ikan tuna, aduk2 hingga rata... Koreksi rasa...
6

Selamat Mencoba*