Campur bahan kering (terigu, ragu, baker bonus A, gula) lalu aduk rata. Kalo pakai ragi instan yg sdh pernah dibuka di cek dlu keaktifan ragi nya caranya (susu hangat+1 sdm gula+ ragi di aduk jdi satu lalu ditunggu kurleb 8 menit, kalo berbuih bearti siap digunakan tinggal dicampur ke bahan kering aja). Aku pake ragi yg msh dalam kemasan belum pernah dibuka jdi yakina ja raginya masih aktif hehee.

Masukkan susu dan telur (yg sdh dikocok) lalu aduk sampai tercampur, terakhir masukan margarin/butter dan garam. Aduk rata dan uleni sampai elastis. Uleni nya pake pangkal telapak tangan ya. Bisa diliat di youtube ny mba Nikmatul Rosidah. Tandanya kalis elastik kalo ditarik adonannya gk mudah robek. Maafin gk sempet foto foto 🙏.

Profing sampai ngembang dua kali lipat atau sekitar 30 menit. Sesuai suhu ruangan pkoknya klo udah mgembang dua kali lipat cukup lah proffingnya.

Bagi adonan klo aku dibagi jadi 20. Gk usah timbang2 caranya adonan di bagi masing2 jadi 2 terus dibagi 2 kali. Dan seterusnya dibagi 2 lagi sampai dapat 20 bagian. Hehe. Lalu adonan diberi isi. Caranya bulatkan adonan dlu. Terus gepengkan adonan kasih isian terus tarik2 ujungnya. Cara nya bisa searching di google ya gimana cara nya memperlakukan adonan roti yg mau dibulet2in. 🙏🙏

Tata adonan yg sudah diisi keju/ceres di atas loyang. Kasih jarak narohnya kurang lebih 1cm tiap2 roti... Lalu profing lagi sampai ngembang dua kali lipat (30 menitan) nanti adonan rotinya akan merapat dengan yg disebelahnya karena mengembang hehe..

Beri taburan gula pasir di atas adonan roti sebelum dipanggang... Lalu panggang sampai kecoklatan. Aku manggangnya pakai oven tangkring sekitar 15-25 menit ada aroma2 roti yg sedap bisa dicek kematangannya.. lalu angkat rotinya dan terakhir berikan polesa. Mentega di atasnya biar mengkilaat.... Dinginkan dan siap dinikmati bersma teh atau kopi dipagi hari 😋😋