Μαυρόκοτες (λούφες) γεμιστές!! Άγρια πουλιά της λιμνοθάλασσας!!

Name: Μαυρόκοτες (λούφες) γεμιστές!! Άγρια πουλιά της λιμνοθάλασσας!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μαυρόκοτες; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 1-2 φρέσκα κρεμμύδια; 1 μέτριο πράσο; Άνηθο; Μαϊντανός; Εντόσθια των πτηνών; 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι; 2 φλυτζάνια ρύζι, για το ταψί; Αλάτι - πιπέρι; Λίγο ελαιόλαδο

❤️Ilianna❤️ @Ilianna_1988

Arta

#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Μαυρόκοτες (λούφες) γεμιστές!! Άγρια πουλιά της λιμνοθάλασσας!!

❤️Ilianna❤️ @Ilianna_1988

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2μαυρόκοτες
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1-2φρέσκα κρεμμύδια
1 μέτριο πράσο
Άνηθο
Μαϊντανός
Εντόσθια των πτηνών
1 φλιτζάνι του καφέρύζι
2 φλυτζάνια ρύζι, για το ταψί
Αλάτι - πιπέρι
Λίγοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα πτηνά
2

Ψιλοκόβετε τα εντόσθια
3

Κόβετε τα κρεμμύδια το πράσο και τα μυρωδικά και τα βάζετε σε μια λεκάνη
4

Μετά ρίχνετε το ρύζι το αλατοπίπερο και το λάδι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα εντόσθια.
5

Και γεμίζουμε τα πτηνά. Για να μην φύγει η γέμιση βάζουμε οδοντογλυφιδες.
6

Τα κλείνουμε στην χύτρα με λίγο νερό για 50 λεπτά.
7

Μόλις βράσουν τα βάζετε σε ένα ταψάκι σουρώνετε το νερό που έχει μείνει στην χύτρα το ρίχνετε στο ταψί που έχουμε τα πτηνά προσθέτουμε 2 φλιτζάνια ρύζι συμπληρώστε επιπλέον νεράκι λίγο λάδι ακόμη και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς..