Riso nero con crema di broccoli al curry
Questa è una ricetta perfetta per chi è a dieta. Meglio gustarla a pranzo, tenendo le proteine per la cena.
Riso nero con crema di broccoli al curry
Questa è una ricetta perfetta per chi è a dieta. Meglio gustarla a pranzo, tenendo le proteine per la cena.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fate lessare il riso nero in una casseruola per circa 20 minuti. Intanto Lavate i broccoli, divideteli a cimette e lessateli in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.
- 2
Scolate il riso, conditelo con 1 cucchiaio di olio e tenetelo in caldo nella casseruola.
- 3
Scolate anche i broccoli, frullateli riducendoli in crema, unite il curry, regolate di sale e frullate nuovamente. Unite infine l’olio rimasto e azionate un’ultima volta le lame.
- 4
Servite il riso nero ben caldo con la crema di broccoli a fianco, spolverizzando, a piacere, con ancora un pochino di curry.
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