Bột chiên
Kỷ niệm với mòn bột chiên nhiều lắm, ngày bé cứ hè vào sài gòn chỉ thèm món này ở đường Võ Văn Tần - Quận 3. Sau này ai trong nhà đi mình cũng nhờ xách về vài dĩa
Bột chiên
Kỷ niệm với mòn bột chiên nhiều lắm, ngày bé cứ hè vào sài gòn chỉ thèm món này ở đường Võ Văn Tần - Quận 3. Sau này ai trong nhà đi mình cũng nhờ xách về vài dĩa
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bột gạo, nước, muối, dầu hoà đều, khuấy tan, để bột nghỉ 15 phút
- 2
Bắt xửng hấp lên nấu cho nước sôi, cho khuôn đã thoa dầu vào cho nóng, đổ bột vào hấp 30 phút, lấy tăm để thử bột, nếu bột không dính tăm là bột đã chín
- 3
Để bột nguội, đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm cho bột cứng lại
- 4
Cắt khối bột ra thành từng miếng hình quân cờ
- 5
Cho dầu vào chảo cho nóng, thả bột vào chiên vàng hai mặt
- 6
Trứng, lá hẹ khuấy đều rồi cho vào chảo bột
- 7
Áp chảo hai mặt bột cho vàng
- 8
Cho bột đã chiên vàng ra dĩa, cho carot, đu đủ bào lên mặt bột. trộn xì dầu, nước, dấm, đường cho vào chén. Ăn cùng tương ớt
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)
Cho mình hỏi là mình khi bột chín có bị trong và bị cứng k ? Mình làm rất nhìu lần nhưng đều thất bại