Sayur Labu siam 🍴

Name: Sayur Labu siam 🍴
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Labu siam; 4 buah cabai keriting; 4 buah cabai rawit; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar kasar/boleh dengan yang halus secukupnya; 1 buah kemiri; 1 ruas lengkuas (geprek); seujung jari kunyit; 1/2 bungkus santan kara; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya penyedap rasa; 2-3 buah Telur rebus; secukupnya minyak

Mery Octaviani Dewi @cook_5497085

Kediri Jatim

Lebih enak lg kalau ditambah tempe. Berhubung gak punya tempe. Yang ada saja langsung dibuat. Selamat mencoba 😃

Lebih banyak

Sayur Labu siam 🍴

Mery Octaviani Dewi @cook_5497085

Kediri Jatim

Lebih enak lg kalau ditambah tempe. Berhubung gak punya tempe. Yang ada saja langsung dibuat. Selamat mencoba 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 buahLabu siam
4 buahcabai keriting
4 buahcabai rawit
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar kasar/boleh dengan yang halus secukupnya
1 buahkemiri
1 ruaslengkuas (geprek)
seujung jarikunyit
1/2 bungkussantan kara
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyapenyedap rasa
2-3 buahTelur rebus
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belah 2 labu siam. Gosok2an labu siam agar keluar getah nya. Bersihkan getah, kupas kulit lalu potong2 memanjang.
2

Setelah labu dipotong2 rendam dalam air yg diberi garam. Tunggu kira2 15 menit. Sambil menunggu rebus telur. Dan siapkan bumbu yang akan dihaluskan
3

Haluskan bumbu kecuali lengkuas seperti cabe, bawang,ketumbar,kemiri, kunyit. boleh di ulek/ diblender.
4

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg sudah di geprek. Setelah wangi masukkan labu siam. Oseng2 lalu tambahkan air. Masak labu sampai empuk. Setelah empuk tambahkan santan, telur rebus, garam, gula dan penyedap rasa. Cek rasa. Masak sampai santan matang. Matikan kompor dan sajikan 💁