Fuyunghai Ayam Udang

Name: Fuyunghai Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ayam cincang; 100 gr udang, potong kecil2; 3 butir telur; 6 lembar kol, iris tipis; 1 batang wortel, kupas dan parut; 1 batang daun bawang besar (bawang pre), iris tipis; 2 siung bawang putih, cincang; 1/5 buah bawang bombay, cincang; 2 sdm tepung terigu segitiga; 1 sdm tepung tapioka; sesuai selera Garam, gula, merica; 500 ml air; 6 sdm saus tomat (aku pakai Delmonte), bisa ditambahkan kl suka asam; 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang; Kacang polong secukupnya (aku skip); sesuai selera Bumbu: gula, garam, kaldu jamur; 1 sdt munjung tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 sdm margarin untuk menumis

Lydia Wu @lydzkitchen

Adaptasi resep dari Teta Aktuarisia.. aku modif kanan kiri ya.. hasilnya tetap endessss hahaha.. yuk dicoba.

Lebih banyak

Fuyunghai Ayam Udang

Lydia Wu @lydzkitchen

Adaptasi resep dari Teta Aktuarisia.. aku modif kanan kiri ya.. hasilnya tetap endessss hahaha.. yuk dicoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grayam cincang
100 grudang, potong kecil2
3 butirtelur
6 lembarkol, iris tipis
1 batangwortel, kupas dan parut
1 batangdaun bawang besar (bawang pre), iris tipis
2 siungbawang putih, cincang
1/5 buahbawang bombay, cincang
2 sdmtepung terigu segitiga
1 sdmtepung tapioka
sesuai seleraGaram, gula, merica
Saus:
500 mlair
6 sdmsaus tomat (aku pakai Delmonte), bisa ditambahkan kl suka asam
1/2 buahbawang bombay, iris memanjang
Kacang polong secukupnya (aku skip)
sesuai seleraBumbu: gula, garam, kaldu jamur
1 sdtmunjung tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 siungbawang putih, cincang halus
2 sdmmargarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan fuyunghai dalam wadah. Bumbui dengan garam gula merica putih. Test rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
2

Panaskan minyak agak banyak. Goreng adonan fuyunghai dengan cara deep fried. Aku goreng dengan takaran sendok sayur. Jika sudah matang kecoklatan satu sisi, balikkan dan goreng hingga matang. Angkat. Sisihkan.
3

Buat sausnya.. panaskan margarin hingga meleleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.. masukkan saus tomat, air, gula, garam. Masak hingga mendidih. Masukkan kacang polong. Didihkan sekali lagi. Test rasa. Kl sudah ok, masukkan larutan maizena untuk mengentalkan sausnya.
4

Hidangkan fuyunghai bersama sausnya.