Chả Cá Kho Rim Với Cà Tím
Cá tươi mình tranh thủ mua về làm ít chả, nửa để dành, nửa đem chiên rồi kho rim với cà tím rất ngon. Đoạn đầu làm cá tay dơ quá không cầm đến điện thoại để chụp hình được hihi
Chả Cá Kho Rim Với Cà Tím
Cá tươi mình tranh thủ mua về làm ít chả, nửa để dành, nửa đem chiên rồi kho rim với cà tím rất ngon. Đoạn đầu làm cá tay dơ quá không cầm đến điện thoại để chụp hình được hihi
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch, lọc lấy phần thịt cá. Cho cá vào cối xay với bột năng, hành, tỏi, bột nêm, tiêu cho dẻo. Lấy tay thoa dầu rồi chia cá thành từng phần nhỏ. Ấn dẹt hay vo tròn tùy ý. Cho dầu vào chảo, chiên chả cá cho vàng
- 2
Cắt chả thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà tím cắt quân cờ.
- 3
Hành tỏi băm nhuyễn, cho dầu vào chảo rồi cho hành tỏi vào xào hơi vàng
- 4
Cho cà tím vào xóc đều, tiếp đến cho chả cá vào, nêm 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, ớt, rồi rim nhỏ lửa. Thêm ít nước để cà chín đều. Ăn với cơm nóng.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)