Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran

Name: Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kuwe agak besar; 2 sdm margarin; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm asam jawa; 150 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 4-5 sdm minyak utk menumis; Bumbu Halus :; 4-5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar krn tidak ada yg bijian saya pakai yg halus; 4 buah cabai merah keriting; 4 buah cabai rawit; 4 butir kemiri; 1 ruas lengkuas (optional)

Rini Julia @reeneeJulia

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Ikan kuwe ini kalau saya makan di seefood restaurant pasti saya pilih untuk di bakar karena memang saran dari orangnya ikan kuwe lebih banyak dipilih utk di bakar. Nah kali ini kebetulan saya punya ikan kuwe saya coba untuk memasaknya sendiri di rumah ,dan saya googling nemu resep ini ikan kuwe bumbu Jimbaran by. Priskila Jen Tjun. Rasanya mantab apalagi di makan dengan nasi hangat dan sambal matah ataupun sambal kecap yummy...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi
#ikankuwebakar
#bumbujimbaran
#rinijulia

Lebih banyak

Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran

Rini Julia @reeneeJulia

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi
#ikankuwebakar
#bumbujimbaran
#rinijulia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kuwe agak besar
2 sdmmargarin
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmasam jawa
150 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
4-5 sdmminyak utk menumis
Bumbu Halus :
4-5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar krn tidak ada yg bijian saya pakai yg halus
4 buahcabai merah keriting
4 buahcabai rawit
4 butirkemiri
1 ruaslengkuas (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan bumbu2nya antara lain sbb
2

Setelah ikan di cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam ke seluruh sisi ikan, lalu sisihkan. Langkah selanjutnya menghaluskan bumbu dan menumis bumbu sampai harum.
3

Tambahkan kecap manis, saus tiram, asam jawa, garam dan gula pasir, masak sambil di aduk2. Setelah itu tuang airnya masak hingga bumbu mengental, angkat siap untuk mengoles ikan.
4

Kemudian olesi seluruh permukaan ikan dengan margarin hingga merata, setelah itu lumuri dengan bumbu yg sudah di tumis ke seluruh sisi ikan sampai merata bolak balik.
5

Ikan siap di bakar, sambil di bakar olesi sisa bumbu ke seluruh sisi ikan,bakar sampai bumbu meresap dan ikan matang.
6

Selamat mencoba...