பாசி பயறு, பாசி பருப்பு மற்றும் அரிசி சேர்த்து, நன்றாக கழுவி 3-4 மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கவும்.

தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, அரைத்து எடுக்கவும்.

இஞ்சி, சீரகம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

ஒரு மென்மையான பேஸ்ட் அரைக்கவும்.

தேவையான நீர் சேர்த்து தோசை மாவு தயார் செய்யவும்.

ஒரு தாவையைச் சூடாக்கி, மாவை ஊற்றி, ஒரு வட்ட வடிவில் பரப்ப வேண்டும்.

சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு மூடி போட்டு ஒரு நிமிடம் சமைக்க வேண்டும்.

நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை தூவவும்.