মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে রাখতে হবে

এবার সেদ্ধ মুরগির মাংস একদম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে

এবার একটি পাত্রে ধনে জিরে পাউডার,হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো,পেঁয়াজ রসুন বাটা,টকদই সব একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে এই মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

তেল ছেড়ে গেলে আগে থেকে সেদ্ধ করে কেটে রাখা মাংস গুলো যোগ করে আবার কষাতে হবে।

স্বাদমতো নুন দিতে হবে

একদম কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে 10 মিনিট।