糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜的食譜成品照片

糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜

Shania 影食日嚐 @cook_11986550

糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～
試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿肉，用醬油和幾樣家中常有的基本調味料，就可以炒出一道美味家常菜囉，而且也很適合帶便當，要給小朋友吃的話不加辣椒也可以，就來試試看吧！
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355354496
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～
試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿肉，用醬油和幾樣家中常有的基本調味料，就可以炒出一道美味家常菜囉，而且也很適合帶便當，要給小朋友吃的話不加辣椒也可以，就來試試看吧！
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糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜

Shania 影食日嚐 @cook_11986550

糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～
試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿肉，用醬油和幾樣家中常有的基本調味料，就可以炒出一道美味家常菜囉，而且也很適合帶便當，要給小朋友吃的話不加辣椒也可以，就來試試看吧！
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糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～
試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿肉，用醬油和幾樣家中常有的基本調味料，就可以炒出一道美味家常菜囉，而且也很適合帶便當，要給小朋友吃的話不加辣椒也可以，就來試試看吧！
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預備食材

15 分鐘

2人份

去骨雞腿排(切塊，用米酒和鹽巴醃約20分鐘) 250 g
米酒(醃料) 1 大匙
鹽巴(醃料) 適量
蒜仁(去膜切碎) 4 瓣
糯米椒(切段) 12 根
醬油(調味醬料) 1 大匙
蠔油(調味醬料) 1 匙
黑胡椒 1 茶匙
紅辣椒(切段) 1 根

料理步驟

15 分鐘

1

熱鍋後將雞腿肉塊皮面朝下放入鍋中。
慢慢煎至表面變色，也煎出雞油，不需要全熟就可以先取出備用。
2

原鍋放入蒜末炒出蒜香。
3

接著放入糯米椒一起拌炒，糯米椒味道不重，但還是有它微微的香氣在。
4

把一開始炒到約6.7分熟的雞腿肉塊放入鍋中繼續炒熟。
5

將調味醬料倒入鍋中，與鍋中的食材拌炒均勻上色。
6

撒上少許黑胡椒增加香氣，持續將醬汁翻炒入味。
7

當開始收汁後就可以加入辣椒增色，再稍微拌炒就完成了。
8

一道簡單美味的料理快速完成囉！用雞腿排的肉煮起來比較嫩也不柴，搭配糯米椒脆嫩的口感特別好吃喔 :)

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試做成品照

Shania 影食日嚐 @cook_11986550

發布於 2019年06月29日 10:15

漸漸開始喜歡下廚，想做出更多好吃的料理❤️https://www.facebook.com/SALifePhoto/

留言

瑞珊王 @angel0803

2019年06月29日 11:14

❤

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